Звезд Мишлен делает родной город

 

Бирмингем скоро станет домом для свой новый Мишлен шеф-повар с приходом ресторане Адама на пятницу 12 апреля, укрепление репутации города как мирового класса столовой назначения.

Адам Стоукс, который заработал звезды Мишлена и 4AA розетки в 2011 году, будет последнее Кулинарная Звезда присоединиться к растущему списку города желанного шеф-поваров, плавающих под флагом Бирмингем на международной арене. Eponymously имени прекрасный ресторан - место 24-местный расположен на холме Беннетта - будет служить инновационное меню современной британской кухни с блюдами, такими как рысак свиньи, джем беконом и копченым угрем, установленного, чтобы побудить гурманов.

Запуск общественности в эту пятницу, посетители могут насладиться двумя дегустации меню, которые дадут аромат фирменного стиля Стокса. Адам будет работать в течение первых двух лет с переездом в большей собственности в центре города, запланированных на будущее, где любители пищи смогут пообедать, наблюдая, как повара готовят блюда.

Адам Стоукс, который будет работать ресторан всплывающее стиле наряду с совместным покровителем жены Наташи, сказал:

Адам является как новый вызов и приключений для нас, один мы рады о том, в Бирмингеме - город широко известен своей кулинарное мастерство. Это имело смысл, чтобы открыть наш первый сольный проект здесь - Город имеет богатую кулинарную историю, всемирно известный изысканные блюда сцену и быстро растущий гастрономический рынок.
Существует реальная аппетит в Бирмингеме для хорошего, подлинные приготовления пищи и новых впечатлений гурмана. Я с нетерпением жду начала работы с лучшими шеф-поварами города, чтобы помочь поднять авторитет гурман Бирмингема дальше, что делает его известным как дом гастрономии в Великобритании ".

С более Мишлен ресторанов, чем любой другой английский город за пределами столицы и почти 60% посетителей приходят в Бирмингем для его нашумевшего еды и питья сцены, город был преобразован из неизвестной конечной столовой назначения в течение последнего десятилетия. Ресторан Адама является полезным дополнением к городу процветающем Colmore делового района, который увидит около 20 новых постоянных рабочих мест.

Марек Добровольский, инвестиционный менеджер города внутренней инвестиционной программы Бизнес Бирмингем - в эксплуатации у сбытовых Бирмингеме, - прокомментировал:

Приветствуя еще один звезд Мишлен поможет нам поставить гастрономии города в центре внимания, цементирования свой статус лидера в кухне. Дело в том, что мы привлекаем самых талантливых, таких как Адам является свидетельством не только своей репутацией вкусной еды и питья, но убедительные предложения инвесторов города.
Наша сильная талантов, эффективность местной стоимость и качество жизни являются ключевыми факторами в привлечении новых бизнес здесь. Добавьте к этому наш процветающий кулинарного сектора - более половины посетителей, приезжающих в Бирмингеме из-за его известный пищевой сцене - и город делает серьезные основания для рестораторов и тех, кто в индустрии гостеприимства хотите начать вверх или переместить ".

Бизнес Бирмингем тесно сотрудничает с Адамом и Наташей, чтобы поддержать их переехать в город. Стратегия программы целевой инвесторов в тех секторах, где Бирмингеме глобально конкурентных преимуществ, таких как продукты питания и напитки, помогла ему переломить последние тенденции. В прошлом финансовом году, Бирмингем привлекает увеличение привлечённых инвестиционных проектов 37%, по сравнению с падением на 2% по всей Великобритании.

Прибытие Стокса установлена ​​в горячей конкуренцию на город, рядом с шеф-поварами, таких как Глинн Purnell, Андреас Антона, Люк Чаевые, Ричард Тернер и Адам Беннет, который привел британская команда, чтобы выиграть четвертое место в престижном Bocuse d'Or конкуренция в январе.

Откройте в течение пяти дней в неделю, ресторан будет служить двум дегустации меню различной длины демонстрирующих стиль Адама. Короче меню из трех блюд также будут доступны, чтобы подогреть аппетиты обеденное время посетителей. "Дегустация 5 'и' Дегустация 9 'меню по цене £ 45 и £ 75 дополняется целенаправленной вин. Пара стремимся создать непринужденную изысканные блюда услугу с дружественным квалифицированного персонала.

Часы работы

Walk-модули приветствовать, бронирование рекомендуется
Открыт на обед 12 - 2 вечера
(3course -две выбор- меню на обед: "Обед 3 'Е 27)
Открыт на ужин 7 - 9:30 вечера
Закрыто по понедельникам и воскресеньям
Ежегодное закрытие две недели летом и две недели на Рождество и Новый год

Контактная информация

Адрес

21а Bennetts Hill

Бирмингем

B2 5QP
Тел: 01216433745


Адрес электронной почты: info@adamsrestaurant.co.uk
Веб-сайт: www.adamsrestaurant.co.uk
Twitter: RestaurantAdams AdamStokesChef

In "Медиа Центр"