Nieuw menu bodega Birmingham

City Centre gebaseerd Bodega Bar & Cantina lanceert een nieuwe Spring / Summer menu vol creatieve combinaties, nieten favorieten en hun eigen draai aan een aantal klassieke Zuid-Amerikaanse gerechten.

Voorbestemd om populair te zijn wordt de Cordero Seco, mals lamsvlees (gestoofd in Waggle Dance bier), zelfgemaakte knoedels en gekruid met verse koriander, komijn en paprika's - afkomstig uit Peruaanse invloeden Bodega's.

Gerechten zoals de Curry Vegetariano een La Brasilenaña en de Burger de Frijol a la Mexicana zijn zowel vegetarische blij, maar zal worden genoten door alle liefhebbers van dingen kruidig. De curry, een gerecht uit Brazilië is een mengsel van pompoen, paprika en kikkererwten in een pittige kokos en tomatensaus. Terwijl de hamburger is een combinatie van zwart, boter en bruine bonen geserveerd met chipotle mayo en ingekapseld in een tortilla wrap.

Op het menu Light Bites, kies uw eigen combinatie van gerechten of bestel een naar partner uw belangrijkste maaltijd van dit gamma van kleine maar smakelijke aanbod. Nieuwe artikelen voor 2013 zijn onder andere Beef Empanadas, licht pakketten van bladerdeeg, rundergehakt en habanero ketchup en vegetarisch gerecht Papas Chorreadas, in blokjes aardappelen, tomaten, pepers en lente-uitjes overgoten met een romige kaassaus.

Houden van haar plaats op het menu voor een nieuw seizoen wordt de Peruaanse gerecht Lomo Saltado, gemarineerd rundvlees, aardappelen en tomaten met een Aziatisch geïnspireerde mix van kruiden. Elke keer dat dit gerecht wordt besteld Bodega zal 50p doneren aan de Birmingham Children's Hospital, onze genomineerde goede doelen voor 2013. Niet alleen is het ziekenhuis in de nabijheid van Bodega, maar na de geboorte van zijn dochter Ava in november, General Manager Steve Bould voelde dit zou de beste plek voor de donaties te gaan en zei: "The Children's Hospital doet zo'n geweldige werk en sinds de komst van Ava is het geruststellend om te weten dat ze hier voor haar, ik hoop maar dat we nooit een beroep op hen!"

Bodega is een onderdeel van de familie Bitters'n'Twisted van bars die The Victoria, Island, The Jekyll & Hyde, The Rose Villa Tavern en The New Inn omvat.

Het nieuwe menu wordt geserveerd van maandag tot en met zaterdag 12:00-22:00, zondag 12:00-08:00 naar een tafel kunt u contact opnemen Bodega boeken op 0121 448 4267.