Michelin-ster chef-kok maakt de stad naar huis

 

Birmingham is snel naar huis te worden om zijn nieuwste Michelin-ster bekroonde chef-kok met de komst van het restaurant Adam's op vrijdag 12 april, de versterking van de stad reputatie als een world-class dineren bestemming.

Adam Stokes, die een Michelin-ster en 4 AA-rozetten verdiend in 2011, zal de nieuwste culinaire ster om de stad groeiende lijst van begeerde chefs die de vlag van Birmingham op het internationale toneel te sluiten zijn. De eponymously genaamd fine dining restaurant - een 24-zetel locatie gelegen aan Bennett's Hill - zal een innovatief menu met moderne Britse gerechten met gerechten serveren, zoals varken draver, spek jam en gerookte paling op fijnproevers te verleiden.

De lancering van het publiek deze vrijdag, kunnen gasten genieten van twee proeverij menu's die een smaak van Stokes 'handtekening stijl zal geven. Adam's zal lopen voor een eerste twee jaar met een verhuizing naar een groter pand in het centrum van de stad gepland voor de toekomst, waar fijnproevers kunnen dineren tijdens het kijken koks bereiden gerechten zal zijn.

Adam Stokes, die het restaurant pop-up stijl naast gezamenlijke beschermheilige vrouw Natasha zal lopen, zei:

Adam's is zowel een nieuwe uitdaging en avontuur voor ons, die we zijn enthousiast over het maken in Birmingham - een stad algemeen erkend voor zijn culinaire hoogstandjes. Het was logisch om onze eerste solo-venture hier openen - de stad heeft een rijke culinaire geschiedenis, een internationaal gerenommeerde gastronomische wereld en een snel groeiende gastronomische markt.
Er is een echte eetlust in Birmingham voor een goede, authentieke keuken en nieuwe foodie ervaringen. Ik kijk uit naar de samenwerking met de stad topkoks te helpen Birmingham foodie profiel verder te verhogen, waardoor het bekend als de thuisbasis van de gastronomie in het Verenigd Koninkrijk. "

Met meer Michelin-sterrenrestaurants dan enige andere Engels stad buiten de hoofdstad en bijna 60% van de bezoekers die naar Birmingham voor zijn veelgeprezen eten en drinken scene, heeft de stad getransformeerd van onbekende ultieme dineren bestemming in het afgelopen decennium. Restaurant Adam's is een welkome aanvulling op de stad bloeiende Colmore Business District, die ongeveer 20 nieuwe vaste banen gecreëerd zullen zien.

Marek Dobrowolski, Investment Manager bij de stad naar binnen investeringsprogramma Zaken Birmingham - bediend door Marketing Birmingham - commentaar:

Verwelkomen nog een Michelin-ster chef-kok zal ons helpen om de gastronomie van de stad in de kijker te zetten, het cementeren van onze status als een leider in de keuken. Het feit dat we zijn het aantrekken van toptalent zoals Adam getuigt niet alleen om onze reputatie voor heerlijk eten en drinken, maar overtuigend aanbod investeerder van de stad.
Onze sterke lokale talent pool, kosteneffectiviteit en kwaliteit van leven zijn belangrijke factoren in nieuwe bedrijven te brengen hier. Voeg daarbij onze bloeiende culinaire sector - met meer dan de helft van de bezoekers die naar Birmingham vanwege de veelgeprezen eetscène - en de stad maakt een sterke zaak voor restaurateurs en die in de horeca op zoek te starten of te verplaatsen ".

Zakelijke Birmingham werkt al nauw samen met Adam en Natasha om hun verhuizing naar de stad te ondersteunen. De strategie van de programma's voor investeerders in sectoren waar Birmingham heeft wereldwijd concurrerende sterke punten, zoals eten en drinken te richten, heeft bijgedragen aan het buck recente trends. In het afgelopen boekjaar, Birmingham trok een stijging van 37% in buitenlandse investeringen projecten, vergeleken met een daling van 2% in het Verenigd Koninkrijk.

De komst van Stokes is ingesteld op warm up wedstrijd in de stad naast de bekroonde chef-koks zoals Glynn Purnell, Andreas Antona, Luke Fooi, Richard Turner en Adam Bennett, die Team Groot-Brittannië leidde tot weer winnen plekje op de prestigieuze Bocuse d'Or concurrentie in januari.

Open voor vijf dagen per week, zal het restaurant serveren twee proeverij menu's van verschillende lengte presentatie van Adam's stijl. Een kortere driegangenmenu zal ook beschikbaar zijn voor de eetlust van lunchtijd diners wekken zijn. De 'Proeverij 5' en 'Proeven 9' menu's voor £ 45 en £ 75 worden aangevuld met een gerichte wijnkaart. Het echtpaar streven naar een ontspannen dineren service met vriendelijke bekwaam personeel te creëren.

Openingstijden

Walk-ins verwelkomen, reserveringen geadviseerd
Geopend voor de lunch 12 - 02:00
(3g--twee keuze- lunchmenu: 'Lunch 3' £ 27)
Geopend voor het diner 7 - 09:30
Gesloten op maandag en zondag
Jaarlijkse sluiting van twee weken in de zomer en twee weken van Kerstmis en Nieuwjaar

Contact details

Adres

21a Bennetts Hill

Birmingham

B2 5QP
Tel: 01216433745


E-mail adres: info@adamsrestaurant.co.uk
Website: www.adamsrestaurant.co.uk
Twitter: RestaurantAdams AdamStokesChef

In "Mediacentrum"