Boekpresentatie Purnell's

Gisteravond gingen we naar Purnell's Bistro op Newhall Straat voor de lancering van Glynn Purnell's eerste kookboek 'Cracking dooiers en Pig Tales'. Als we aankwamen het 'doen' was in volle gang en de grote menigte schijnbare populariteit van de Brummie chef.

Ik zeggen dat het een kookboek, maar kraken Dooiers is ook semi autobiografische; het bevat niet alleen recepten, maar grappige verhalen / anekdotes van het leven Glynn's in de keuken met collega-chefs, (het is ondertiteld De deksel van het leven in de keuken met 110 prachtige recept s) dus terwijl   je bent roeren, zweepslagen, wachtend wat er te koken etc. kunt u de tijd het lezen van enkele amusante verhalen passeren.

De gerechten klinken alsof ze thuishoren in Michelin Purnell's sterrenrestaurant - rode wijn Octopus anyone? Wat is een escabeche van groenten? Maar net als de man zelf zijn ze pretentieloze en toegankelijk. (Ik heb alleen ontmoet Glynn op een paar gelegenheden, maar hij was zo bescheiden als je zou verwachten, zijn gevoel voor humor schijnt ook door in het boek).

De ingrediënten die nodig zijn voor het grootste deel van de recepten zijn direct beschikbaar, dus in tegenstelling tot sommige koken boekdelen zult u niet nodig om te trekken enkele bergen van de Himalaya naar het ontbrekende onderdeel. Flicking door een kopie, ik vond vooral de uitstraling van het ei en bloedworst crumble en het lam baklava. Er zijn ook enkele Birmingham geïnspireerde recepten, zoals Birmingham '1793' Soep die ons wordt verteld in de begeleidende blurb is gemaakt door de befaamde industrieel Matthew Boulton voor zijn werknemers - ik gok circa 1793.

Gedurende de avond werden we getrakteerd op een aantal hapjes die worden verwezen in het boek - varkens draver beignets met appelmoes, geitenkaas en ananas stokken, kerrie zalm met komkommer, kaas beignet, 2 soorten mini hamburgers - een typische kaas affaire en één van de grootste verkopers van de bistro's, en mijn persoonlijke favoriet van de avond, de chorizo, varkensvlees buik nummer. Wanneer ik zag deze slechte jongens rondzweven de kamer die ik onderhouden ernstige oogcontact met de medewerker die was serveren; mijn hit-ratio was vrij goed die gelukkig gerenderd mijn pre gekocht magnetron curry null & leegte.

Bar van de Bistro's - Ginger's (vernoemd naar Ginger Rogers) was druk en we proefden sommige van hun heerlijke cocktails, er is een uitgebreide lijst en als je iets wilt op maat gemaakte zullen ze te kloppen dat voor u.

Zoals we stapte op de straat een moesson volgde, maar kon me niet schelen als ik was tevreden met een volle buik en een leuk idee voor verjaardagscadeau van mijn moeder's.

Het boek is nu verkrijgbaar bij alle goede retailers en als je geniet van eten moet u zeker een kopie te krijgen. Mooie fotografie, eenvoudige recepten en een goed boek te starten volgen.

 

PAUL (2014/03/06)

 

Bekijk onze film over Glynn's favoriete dingen om te doen in Birmingham hier .

 

comments powered by Disqus

Essentials

Kaarten en gidsen

Kaarten en Gidsen voor uw bezoek.

Lees Meer

Verplaatsingen

Verplaatsingen Birmingham kan niet eenvoudiger ...

Lees Meer

Onderzoeken

Zoeken naar plaatsen, evenementen & accommodatie ...

Lees Meer

Festivals & evenementen

Neem een kijkje op wat er op af en komen hier ...

Lees Meer

FROM TWITTER

RT @custardfactory: Who loves the design for the Curzon Street Station?! We think it’s fab.@HS2ltd will be in our reception today between…

RT @DigbethDiner: The game has been changed. You asked for it, so here it is. The very first ‘Dogbeth Dining Club’. Sunday, 28th Octobe…

Sportieve hoogtepunten

Alle sportevenementen

Er is altijd iets of iemand, om te juichen voor hier

Lees Meer

Cultuur

Art Galleries

Birmingham kunstcollectie is zo breed als het is indrukwekkend.

Lees Meer

Film

Multiplexen, de UK's oudste werkende bioscoop of arthouse cool?

Lees Meer

Birmingham Museum & Art Gallery

Een levendige museum in het hart van de stad met meer dan 40 galeries.

Lees Meer

Dans

Een divers aanbod van dansgroepen en locaties.

Lees Meer

Zie meer, voelen zich meer

Kom, verblijf en genieten van de cultuur in een van Europa's meest bruisende steden.

Lees Meer

Het winkelen

Shoppinginbirmingham.com

Plan de perfecte shopping trip met volledige winkel, centrum en het merk directories.

Lees Meer

Winkelcentra

Van de wereldberoemde, 21st Century Plaza de Toros van de Victoriaanse elegantie van de Great...

Lees Meer

Levendige straten

Het koppelen van de centra zijn Birmingham drukke winkelstraten, vol met grote merken en boutique...

Lees Meer

Markten

Heeft verbazingwekkende markten Birmingham niet missen - of het nu de 850-jaar oude Bullring markten...

Lees Meer

Jewellery Quarter

Home naar meer diamanten ringen, afwerking en penningen van de liefde dan elders in het...

Lees Meer

Trouwen in Birmingham

We hebben alles gedekt uit de ringen tot aan de locatie zelf.

Lees Meer