Nutrire il supporto: trovare la strada per il cuore di un giornalista attraverso il cibo

Scena foodie di Birmingham è vivace. Dal nostro Michelin ottimi ristoranti di ristoro per la nostra nuova ondata di ristoranti indipendenti, produttori di cibo di strada e artigianali, delizie culinarie di Birmingham sono stati lodati dai media globale compreso il New York Times, China Daily e The Economic Times of India.

Ma più vicino a casa, può essere difficile da ottenere occupato giornalisti basati a Londra per venire a gustare il nostro rifugio foodie per se stessi - così abbiamo deciso, come parte del nostro ' Birmingyum campagna 'per mostrare gustosa offerta della città, per prendere solo un po' di a loro.

La nostra missione: prendere un assaggio di Birmingham alla capitale e convincere alcuni scrittori foodie più influenti di oggi che Birmingham è degno di foodie pellegrinaggio!

Come possiamo fare questo? Molto semplicemente, vorremmo portare il lunchbox indietro. Con l'aiuto di Duncan Stanley, il cervello dietro recente strada mercato alimentare di Birmingham BrumYumYum , e Simon Dunmore, proprietario della Deli a Edgbaston , abbiamo creato lunchboxes 'Birmingyum', pieno di deliziose prelibatezze migliori commercianti indipendenti della città e dei produttori locali.


Ecco quello che abbiamo messo dentro:

• 'Self-assembly' famoso pani puri (con libretto istruzioni!) Da Lasan Eatery

• anatra arrosto e kimchi kimbap rotoli da Korean street food vendor Yogiyo

• Mexikora, jalapeño farcito, taquito e stratificato barattolo di salsa di The Mexican Bean

• scatola deli mediorientale, tra cui cous cous israeliano dalla Deli a Edgbaston

• Una caramella bar sette strati e burro di arachidi brownie pezzi dai ragazzi a BAKE

• Boca del Diablo in miniatura, salsa di peperoncino autentico da Hot Sauce di Pip

 

Una misura di pranzo per un re o una regina dei media!


Una volta che i lunchboxes sono state assemblate, eravamo pronti a intraprendere il nostro supporto fischio fermata tour di Londra - una giornata di alimentazione giornalisti affamati e, si spera, sorprendendo alcuni con la varietà incredibile di Birmingham ha da offrire.

Prima tappa: il numero 72, Hearst Publishing House. Sulla base nei pressi di Piccadilly, Hearst è la patria di molti dei più importanti periodici del Regno Unito - siamo stati qui per incontrare scrittori foodie da Good Housekeeping, Rosso Magazine e super-elegante mag maschile Esquire.

Uno dei vantaggi di essere un giornalista è senza dubbio le gocce di media (aka omaggi). I giornalisti ricevono tonnellate ogni settimana - da campioni di vitamina per liberare i biglietti - ma questi scrittori fortunati erano gravemente colpiti con le nostre scatole "Birmingyum ', sostenendo senza pensione turista aveva cercato di corteggiare loro in questo modo prima.

Un passo veloce da Duncan e Simon per la città fiorente scena culinaria e abbiamo lasciato trionfante, con un paio di conduttori forti e più nomi da aggiungere al nostro 'libro nero' dei contatti.

Dietro l'angolo, al numero 33 (ancora Hearst) abbiamo parlato con gli editori web da Società e Cosmopolitan e la rapida crescita di moda e il sito web 'tendenza' handbag.com. Kat, che cura il social media per Cosmo era così preso con il suo pranzo ha twittato una foto ai suoi 3.900 seguaci (!) Prima di rimanere bloccati in, e speriamo di darle il benvenuto in città per una visita dei media di questo inverno.

Seconda tappa: un trattino 20 minuti in tutta Londra (con Duncan a rimorchio con le gavette in un furgone refrigerato) e siamo arrivati ​​presso gli uffici del Independent a Derry Street, nei pressi di Hyde Park. Eravamo un po 'in ritardo, ma non sembrava avere importanza - Larry e Sophie dai banchi alimentari e di viaggio si sono innamorati i lunchboxes. E 'bene sapere che sono pronti a ricevere i contenuti dalle regioni e si sono impegnati a dare colonna pollici per città diverse Londra - saremo sicuri di tenerli a questo.

Terza tappa: il quartier generale di MSN. Con il traffico a Londra, così male che abbiamo dovuto abbandonare il furgone, che affrontare il tubo con lunchboxes freschissima e sacchi di stampa confezioni. Dopo un'intensa, cammino accidentato (che quasi lasciato i passeggeri ignari tubo spalmato in guacamole) che abbiamo incontrato con Craig, il direttore senior di MSN Food. Keen per ottenere una data nel diario per visitare Birmingham, e armati con un sacco di contenuti foodie per le sue pagine web, Craig è stato lasciato con un po 'di cibo serio di riflessione.

Quarta tappa ha visto noi dirigiamo agli uffici del Guardian vicino a Kings Cross - non vedevamo l'ora di incontrare Susan, direttore del Verbo del pubblicazione di blog Bocca, che tutte le buone forchette gravi veglino su. Ma la fortuna non era dalla nostra parte - dopo alcuni minuti di lotta attraverso fasce di persone in streaming da guardiano HQ ci rendiamo conto di un allarme antincendio è destinato a venire tra noi e il nostro passo di vendite. Invece, noi chiediamo un portiere di sgattaiolare i lunchboxes fino alla squadra di cibo, nonostante il caos allarme antincendio.

Quinta e ultima tappa: il Blue Fin Edificio vicino London Bridge dove sono basati i media IPC. Finiamo su un alto con editor di animazione di Marie Claire accettando di eseguire un pezzo caratteristica su cibo di strada di Birmingham nel numero di novembre.

Così, dopo un estenuante - ma fruttuoso - giorno, era il momento di lasciare il Big Smoke. Ci eravamo incontrati con dieci giornalisti, e consegnato scatole 'Birmingyum' per molti di più. Avevamo lasciato una grande impressione - fissaggio cavi, ottenendo diverse visite di media nel sacchetto e ispirare le persone a parlare di scena di cibo di Birmingham sui social media.

Il nostro tour media è solo uno dei tanti strumenti Visit Birmingham sta usando per diffondere la parola su scena culinaria di Birmingham, ma con ricezioni positive da tutti quelli che abbiamo visitato, sembra che il cibo è davvero la strada per il cuore di un giornalista!

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