Chef étoilé fait maison de ville

 

Birmingham est bientôt devenir le foyer de son nouveau chef étoilé avec l'arrivée du restaurant d'Adam le vendredi 12 Avril, le renforcement de la réputation de la ville comme une destination de classe mondiale à manger.

Adam Stokes, qui a obtenu une étoile Michelin et 4AA Rosettes en 2011, sera la dernière star culinaire de rejoindre la liste croissante des chefs convoités battant pavillon pour Birmingham sur la scène internationale de la ville. Le restaurant gastronomique éponyme - une salle de 24 places situé sur la colline de Bennett - servira un menu innovant de la cuisine britannique moderne avec des plats tels que le pied de porc, bacon confiture et anguille fumée mis pour attirer les gourmets.

Lancement au public ce vendredi, les convives peuvent profiter de deux menus de dégustation qui donneront une saveur du style de signature de Stokes. Adam aura une durée initiale de deux ans avec le passage à une plus grande propriété dans le centre-ville prévue pour l'avenir, où les amateurs de cuisine pourront dîner tout en regardant chefs préparent des plats.

Adam Stokes, qui exécutera le restaurant de style pop-up aux côtés femme patron conjointe Natasha, a déclaré:

Adam est à la fois un nouveau défi et de l'aventure pour nous, que nous sommes ravis de faire à Birmingham - une ville reconnue pour son excellence culinaire. Il était logique d'ouvrir notre première aventure solo ici - la ville a une riche histoire culinaire, une salle à manger belle scène de renommée internationale et un marché gastronomique croissance rapide.
Il ya un réel appétit à Birmingham pour de bon, une cuisine authentique et de nouvelles expériences gourmands. Je ai hâte de travailler avec les meilleurs chefs de la ville pour aider à rehausser le profil de gourmand de Birmingham en outre, ce qui en fait connu comme la maison de la gastronomie au Royaume-Uni. "

Avec plus de restaurants étoilés Michelin que toute autre ville anglaise en dehors de la capitale et près de 60% des visiteurs venant à Birmingham pour sa cuisine renommée et boire scène, la ville a été transformée d'inconnu destination culinaire ultime cours de la dernière décennie. Le restaurant de l'Adam est une addition bienvenue à la prospérité Colmore quartier des affaires de la ville, qui verra environ 20 nouveaux emplois permanents créés.

Marek Dobrowolski, Investment Manager au programme des investissements étrangers de la ville Birmingham Business - exploité par Marketing Birmingham - a commenté:

Se félicitant encore un autre chef étoilé Michelin nous aidera à mettre la gastronomie de la ville à l'honneur, en cimentant notre statut de chef de file dans la cuisine. Le fait que nous attirons les meilleurs talents tels que Adam est un témoignage non seulement à notre réputation pour la bonne nourriture et boisson, mais convaincante offre des investisseurs de la ville.
Notre solide bassin de talents, la rentabilité locale et la qualité de vie sont des facteurs clés dans la mise de nouvelles entreprises ici. Ajoutez à cela notre secteur culinaire florissante - avec plus de la moitié des visiteurs viennent à Birmingham en raison de sa scène acclamé alimentaire - et la ville fait un dossier solide pour les restaurateurs et ceux de l'industrie de l'hospitalité qui cherchent à démarrer ou déplacer ".

Birmingham Business a travaillé en étroite collaboration avec Adam et Natasha à soutenir leur mouvement à la ville. La stratégie du programme pour cibler les investisseurs dans les secteurs où Birmingham a globalement atouts concurrentiels, tels que la nourriture et la boisson, l'a aidé à Buck tendances récentes. Dans la dernière année financière, Birmingham a attiré une augmentation de 37% dans les projets d'investissements étrangers, comparativement à une baisse de 2% au Royaume-Uni.

L'arrivée de Stokes est réglé à la concurrence chaude dans la ville avec des chefs primés tels que Glynn Purnell, Andreas Antona, Luc Tipping, Richard Turner et Adam Bennett, qui a dirigé l'équipe britannique à remporter quatrième rang au prestigieux Bocuse d'Or la concurrence en Janvier.

Ouvrez pendant cinq jours par semaine, le restaurant servira deux menus de dégustation de longueur variable présentant le style d'Adam. Un menu de trois plats plus courte sera également disponible pour aiguiser les appétits des convives de midi. Le «Dégustation 5» et «Dégustation 9 'menus au prix de £ 45 et £ 75 sont complétées par une liste de vins ciblée. Le couple visent à créer un service gastronomique détendue avec un personnel compétent et aimable.

Heures d'ouverture

Walk-ins bienvenus, Réservation conseillée
Ouvert pour le déjeuner 12 - 14 heures
(3course -deux choix- menu du déjeuner: «Déjeuner 3 '£ 27)
Ouvert pour le dîner 7 - 21:30
Fermé le lundi et le dimanche
Fermeture annuelle deux semaines en été et deux semaines à Noël et Nouvel An

Coordonnées

Adresse

21a Bennetts Colline

Birmingham

B2 5QP
Tel: 01216433745


Adresse e-mail: info@adamsrestaurant.co.uk
Site Web: www.adamsrestaurant.co.uk
Twitter: RestaurantAdams AdamStokesChef

In "Centre médias"

Essentiel

Cartes & Guides

Cartes & Guides pour votre visite.

En Savoir Plus

Se déplacer

Se déplacer Birmingham ne pouvait pas être plus facile ...

En Savoir Plus

Explorer

Rechercher des lieux, des événements et l'hébergement ...

En Savoir Plus

Festivals et événements

Jetez un oeil à ce qui est maintenant et à venir ici ...

En Savoir Plus

FROM TWITTER

RT @katereillyjames: Oh #Birmingham you stunner! Texture, colour and light overload! #photography @CanonUKandIE #Citybreak https://t.co/Erq

RT @IndependentBham: Gindependent Birmingham Presents: Gin Battle. FREE double G&T + 4 cocktail tasters from Brum’s best bartenders. £20: h…

RT @ParkRegisBirm: It's half-term! 🎉To help you out, we've made a list of 10 free things to do with your little ones in the city: https://…

RT @thechrismoose: There's a strange tingling in my antlers which means Christmas is coming! Either that or my medication's wearing off htt…

Festivals et événements

Articles faits saillants

Culture

Galeries d'art

La collection d'art de Birmingham est aussi large que ce est impressionnant.

En Savoir Plus

Film

Multiplexes, plus vieux cinéma de travail ou maison fraîche d'art du Royaume-Uni?

En Savoir Plus

Birmingham Museum & Art Gallery

Un musée dynamique au coeur de la ville avec plus de 40 galeries.

En Savoir Plus

Danse

Un large éventail de groupes de danse et des lieux.

En Savoir Plus

Voir Plus, se sentent plus

Venez, le séjour et se imprégner de la culture dans l'une des villes les plus dynamiques d'Europe.

En Savoir Plus

Shopping

Shoppinginbirmingham.com

Planifier le voyage de shopping parfait avec plein magasin, centre et répertoires de la marque.

En Savoir Plus

Centres commerciaux

De la célèbre, Arènes 21e siècle à l'élégance victorienne de la Grande Arcade occidentale.

En Savoir Plus

Rues animées

Reliant les centres des rues commerçantes animées de Birmingham, emballés avec de grandes marques et...

En Savoir Plus

Marchés

Ne manquez pas les marchés étonnantes de Birmingham - qu'il se agisse des marchés de...

En Savoir Plus

Jewellery Quarter

Accueil à plus de bagues de diamant, la finition des touches et des témoignages d'amour...

En Savoir Plus

Se marier à Birmingham

Nous avons tout couvert des anneaux jusqu'à la salle elle-même.

En Savoir Plus