Nourrir les médias: trouver le chemin vers le coeur d'un journaliste par la nourriture

La scène de fin gourmet de Birmingham est très animée. De notre étoilé restaurants gastronomiques à notre nouvelle vague de restaurants indépendants, des producteurs d'aliments de rue et de l'artisanat, des délices culinaires de Birmingham ont été salué par les médias mondiaux, y compris le New York Times, le China Daily et The Economic Times of India.

Mais près de la maison, il peut être difficile d'obtenir des journalistes basé à Londres occupés pour venir goûter notre havre gourmand pour eux-mêmes - nous avons donc décidé, dans le cadre de notre ' Birmingyum campagne «pour mettre en valeur l'offre savoureuse de la ville, de prendre un peu de à eux.

Notre mission: prendre un goût de Birmingham à la capitale et persuader certains des plus influents écrivains gourmands d'aujourd'hui que Birmingham est digne de pèlerinage gourmand!

Comment pourrions-nous le faire? Tout simplement, nous apporterions la boîte à lunch retour. Avec l'aide de Duncan Stanley, le cerveau derrière récent marché de l'alimentation de rue de Birmingham BrumYumYum , et Simon Dunmore, propriétaire de la Deli à Edgbaston , nous avons créé la boîte à lunch 'Birmingyum', débordant de délicieuses spécialités de meilleurs traders indépendants de la ville et les producteurs locaux.


Voici ce que nous mettons à l'intérieur:

• «auto-assemblage» célèbre puri pani (avec livret d'instructions!) De Lasan Eatery

• Rôti de canard et kimchi Kimbap rouleaux de Corée vendeur de nourriture de rue Yogiyo

• Mexikora, jalapeño farcis, taquito & pot de salsa couches de la fève mexicaine

• Boîte de charcuterie Moyen-Orient, y compris Israël cous cous de la Deli à Edgbaston

• une barre chocolatée sept couches et beurre d'arachide brownie morceaux des garçons à CUIRE

• Boca del Diablo miniature, la sauce chili authentique de Hot Sauce Pip

 

Un ajustement de déjeuner pour un roi ou la reine des médias!


Une fois les boîtes à lunch ont été assemblés, nous étions prêts à se engager dans notre arrêt de sifflet tournée médiatique de Londres - un jour de nourrir journalistes affamés et nous espérons, surprendre quelques-uns avec la variété étonnante Birmingham a à offrir.

Premier arrêt: Numéro 72, Hearst Publishing House. Basé près de Piccadilly, Hearst est le foyer de nombreux grands magazines destinés aux consommateurs du Royaume-Uni - nous étions ici pour répondre gourmands écrivains de Good Housekeeping, Magazine Rouge et super-élégant mag hommes Esquire.

L'un des avantages d'être un journaliste est sans aucun doute les gouttes de médias (aka freebies). Les journalistes reçoivent tonnes chaque semaine - à partir d'échantillons d'eau de vitamine pour des billets gratuits - mais ces écrivains chanceux ont sérieusement impressionné par nos boîtes »Birmingyum ', ne revendiquant pas office de tourisme avait essayé de les courtiser de cette façon auparavant.

Un terrain rapide de Duncan et Simon à propos de la ville en plein essor de la scène culinaire et nous gauche triomphante, avec un couple de pistes solides et d'autres noms à ajouter à notre «livre noir» de contacts.

Autour du coin au numéro 33 (toujours Hearst) nous avons parlé aux éditeurs de sites Web de la Compagnie et de Cosmopolitan et de la mode et le site Web «tendance» handbag.com croissance rapide. Kat, qui se occupe des médias sociaux pour Cosmo a été ainsi pris avec son déjeuner, elle a tweeté une photo à ses disciples (3900!) Avant de rester bloqué dans, et nous espérons l'accueillir à la ville pour une visite des médias cet hiver.

Deuxième arrêt: un tiret de 20 minutes à travers Londres (avec Duncan à la remorque avec les boîtes à lunch dans un fourgon réfrigéré) et nous sommes arrivés dans les bureaux de The Independent à Derry Street, près de Hyde Park. Nous étions un peu en retard, mais il ne semble pas avoir d'importance - Larry et Sophie des bureaux d'aliments et de voyage tombé en amour avec les boîtes à lunch. Il est bon de savoir qu'ils sont prêts à recevoir le contenu des régions et se sont engagés à donner pouces de colonne vers les villes autres que Londres - nous ne manquerons pas de les tenir à cela.

Troisième arrêt: le siège de MSN. Avec un trafic à Londres si mauvais, nous avons dû abandonner le van, nous braver le tube avec boîtes à lunch empilés et sacs de dossiers de presse. Après un occupé, voyage cahoteuse (dont près de la gauche passagers de tubes sans méfiance barbouillé en guacamole) que nous avons rencontrés avec Craig, le rédacteur en chef de MSN alimentaire. Soucieux d'obtenir une date dans l'agenda pour visiter Birmingham, et armé avec des tas de contenu gourmand pour ses pages web, Craig a été laissé avec de la nourriture pour la pensée sérieuse.

Quatrième arrêt nous a vu dirigeons vers les bureaux de The Guardian près de Kings Cross - nous ne pouvions pas attendre de rencontrer Susan, rédacteur en chef de la Parole de la publication de Bouche blog, qui tous les gourmands prennent garde de graves. Mais la chance ne était pas de notre côté - après plusieurs minutes de lutte à travers des pans entiers de personnes qui ont afflué loin de HQ Gardien nous nous rendons compte d'une alarme incendie est destinée à venir entre nous et notre argumentaire de vente. Au lieu de cela, nous demandons un portier se faufiler les boîtes à lunch à l'équipe alimentaire malgré le chaos d'alarme incendie.

Cinquième et dernière étape: la Fin du bâtiment Bleu près de London Bridge où les médias IPC sont basés. Nous terminons sur une bonne note avec l'éditeur de divertissement de Marie Claire acceptant de lancer un morceau de dispositif sur la rue la nourriture de Birmingham dans le numéro de Novembre.

Ainsi, après une épuisante - mais fructueuse - jour, il était temps de quitter le Big Smoke. Nous avions rencontré avec dix journalistes, et livré boîtes 'Birmingyum' à beaucoup plus. Nous avions laissé une grande impression - Conducteurs de sécurité, obtenir plusieurs visites des médias dans le sac et inspirer les gens à parler de nourriture la scène de Birmingham sur les médias sociaux.

Notre tour des médias ne est qu'un des nombreux outils Visite Birmingham utilise pour passer le mot sur la scène culinaire de Birmingham, mais avec réceptions positifs de tous ceux que nous avons visité, il semble nourriture est vraiment le chemin vers le coeur d'un journaliste!

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